为更好地贯彻执行《食品安全法》，提高学校食品安全水平和预防食品安全事故，优化学生安全的学习生活环境，让学生健康成长，铜鼓县卫生局协同教育和工商等部门，积极开展学校食品安全风险监测工作。

一、加强对学校食品安全知识的宣传，利用黑板报、科普长廊等及时解读食品安全风险监测的政策、内容、目的和意义，提高学校师生对食品安全风险监测的知晓率和参与度。

二、加强对学校食堂、小卖部以及农村义务教育学生营养餐所担供的各类食品的监测，并将监测情况和结果及时通报给教育部门和有关学校，同时，对发现的食品安全问题，组织有关专业技术人员查找原因，消除隐患。

三、规范食品安全风险监测采样要求，严格按照规定进行采样和监测，通过系统的、持续的收集测定食品污染、食品中有害因素、食源性疾病等相关信息，综合分析食品安全风险，确保监测结果的准确与公正，以加强安全监管和隐患的消除。